上海特產是什麼

上海水蜜桃是一種品質非常好的水果，也是當地特產，肉質柔軟，色澤豔麗，汁多味甜，帶着濃郁的香氣。上海水蜜桃是桃品種中難得的佳品。上海水蜜桃可以加工成罐頭、桃脯，具很好的醫藥價值，桃仁能破血祛淤、潤腸鎮咳。

進京乳腐:

進京乳腐是由上海郊區奉賢縣鼎豐醬園生產的，全國知名的優質乳腐之一，它的品種有三種，分別是紅乳腐、白乳腐和花色乳腐。紅乳腐就有大紅方和小紅方，白乳腐有糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品種更多，所以進京乳腐選擇很多，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、蝦子乳腐等等。

城隍廟梨膏糖:

城隍廟梨膏糖據說已經有1300多年的歷史了，在100多前上海城隍廟開了一家果膏糖店從此城隍廟梨膏糖揚名中外。城隍廟梨膏糖分爲療效梨膏糖和花色梨膏糖，療效梨膏糖用杏仁、桔梗、茯苓、半夏等食材製作而成，具有止咳平喘、生津開胃的作用，花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手等中草藥熬成。

高橋鬆餅:

上海高橋鬆餅是非常好吃的一道上海點心，屬於滬菜系，因爲產自上海高橋鎮，所以得名。高橋鬆餅和鬆糕、薄脆、一捏酥一起稱爲高橋四大名點，高橋鬆餅用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花等原料加工而成，滋味甜肥，鬆酥爽口。