祭竈是什麼

祭竈通常是指民間祭祀祭竈王爺的習俗，據說，竈王爺是掌管人間廚房竈臺的神仙，祭竈是人們每年在農曆十二月二十四日或十二月二十三日對竈王爺進行祭祀的一種稱呼。

相傳，竈王爺是負責管理每家的竈火的神仙，每年在農曆十二月二十四日或二十三日是竈神上天，是爲了報告這一年人間的功過，定論人的禍福。因此，在北方農曆十二月二十三日的晚上大家就會奉祀竈君，焚香祀送。在南方農曆十二月二十四日的晚上纔會奉祀竈君。

在祭竈的這一天人們通常會打掃屋子，爲過年做準備，在有些地方人們在祭竈時會放上水果，還有麥芽糖等，據說是爲了討好竈君，讓其爲自己多說好話。