炎陵特色小吃有哪些

撒子是湖南株洲炎陵的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，在李時珍的《本草綱目.谷部》就已經有記載了，其製作工藝並不複雜，選用麪粉爲主要原料，採用傳統的製作方法油炸而成，所製作出來的饊子口味香脆可口。

炎陵特產二：燙皮:

燙皮是湖南株洲炎陵的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，選用大米爲原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等工序製成。所製作出來的燙皮具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點。

炎陵特產三：艾葉餈粑:

艾葉餈粑是湖南株洲炎陵的傳統名吃，其製作方法並不複雜，選用艾葉，糯米粉爲主要原料，再配以花生、白糖等餡料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的艾葉餈粑口感柔軟、爽滑、香甜。

炎陵特產四：炎陵釀豆腐:

炎陵釀豆腐是湖南株洲炎陵的傳統名吃，有着悠久的歷史，選用豆腐爲主要原料，再配以糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的釀豆腐美味可口，營養豐富。