泡菜酸了可以加小蘇打嗎
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可以用小蘇打水進行浸泡去除酸味。
泡菜醃製很長時間就會有酸味,這是正常的,因爲跑菜在乳酸菌的作用下會產生乳酸。時間一長,泡菜就會變得很酸。
1.泡菜吃之前要洗幾次或者用溫水浸泡,這樣可以減少酸味。
2.如果是酸泡菜,買一些小蘇打,把小蘇打放在水裏,等小蘇打融化後,將泡菜浸泡10分鐘以去除酸味。
3.在泡菜裏多放些糖。糖能消除泡菜的酸味。
可以用小蘇打水進行浸泡去除酸味。
泡菜醃製很長時間就會有酸味,這是正常的,因爲跑菜在乳酸菌的作用下會產生乳酸。時間一長,泡菜就會變得很酸。
1.泡菜吃之前要洗幾次或者用溫水浸泡,這樣可以減少酸味。
2.如果是酸泡菜,買一些小蘇打,把小蘇打放在水裏,等小蘇打融化後,將泡菜浸泡10分鐘以去除酸味。
3.在泡菜裏多放些糖。糖能消除泡菜的酸味。