鹽水浮蛋的原理是什麼

鹽水浮蛋的原理是什麼的答案是：氯離子和鈉離子在水分子作用下被電離,進入說分子間的空隙中,溶液體積不變大多少,而質量增加,密度就增大了

氯離子和鈉離子在水分子作用下被電離,進入說分子間的空隙中,溶液體積不變大多少,而質量增加,密度就增大了。因此,加入食鹽到一定濃度後,本來沉底的雞蛋會上浮。

由於雞蛋的密度小於鹽水的密度，所以雞蛋會浮在鹽水的上面。其所受的浮力大於重力，所受合力向上，雞蛋上浮，浮力減小到與重力相等雞蛋就漂浮在那。如當向鹽水中加清水時，鹽水的密度就會不斷減小，當鹽水的密度小於雞蛋的密度時，雞蛋就會下沉。

從力和運動的關係講:雞蛋浸沒在水中時，其所受的浮力小於重力，所受合力向下，所以雞蛋下沉。

阿基米德原理：阿基米德原理也叫浮力原理，即物體所受的浮力等於物體下沉靜止後排開液體的重力。

計算公式：定義式爲F浮=G排，推導後公式爲F浮=ρ液gV排。ρ液表示液體的密度，這裏即爲鹽水的密度；g表示重力常數，g=9.8N/kg在粗略計算時可取10N/kg；V排表示排開液體的體積，這裏即爲雞蛋排出鹽水的體積。

浮力的方向：豎直向上，與重力方向相反。

浮力產生的原因：浸在液體或氣體裏的物體受到液體或氣體對物體向上的和向下的壓力差。

吃完鹽水能不能吃雞蛋

鹽水和雞蛋之間沒有衝突，不會影響雞蛋的吸收，也不會增加異常代謝產物。 喝完鹽水後，就可以吃雞蛋了。 雞蛋營養豐富，蛋白質含量高。 注意一天不要超過兩次。如果您有任何不適的症狀，最好去醫院檢查。

每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，具有改善認知功能的作用。

2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。2015年，《美國臨牀營養學雜誌》刊登的一項東芬蘭大學的研究發現，每週吃4個雞蛋，患2型糖尿病的風險降低38%。

3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。

4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，雞蛋中的蛋白質質量較高，消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有一定作用。