鐵鍋怎麼使用

如何正確使用鐵鍋

平時我們新買的鐵鍋，到家之後，需要取下標籤。然後藉助廚房裏面的洗潔精，將鐵鍋清洗乾淨，之後再用幹抹布將其擦乾。然後我們需要在鐵鍋上面塗上一層食用油，確保整個鐵鍋都有油的存在，再將鐵鍋放到爐子上面加熱。一般在加熱的時候，直接使用中火或者是大火加熱，隨着時間的推移，鍋裏面開始冒煙，就可以停止加熱。

 人們在平時的生活中，使用鐵鍋時，不要長時間的燒空鍋。因爲燒空鍋的話，可能會影響到鐵鍋的使用壽命。另外在煎炒某一種食物的時候，一定要用中火進行預熱。這樣才能夠有效的保證炒菜的過程中，熱力均勻的傳送。

 有部分小夥伴特別喜歡吃油炸的食物，這時候我們在鍋裏面放入食用油不超過鍋體的1/3，避免在油炸食物的時候，油直接溢出來，將人們給燙傷。另外小夥伴們利用鐵鍋炒菜或者是烹飪食物的時候，發現食物盛出之後，卻有淡淡的甜味，這其實是非常正常的一種情況。