東南鹽倉是哪個鹽場

東南鹽倉指的是三大鹽場中的布袋鹽場。布袋鹽場臺灣省最大的鹽場。在臺灣島西南沿海。這裏海灘平直，地勢緩斜，且冬半年乾燥少雨，常常兩三個月滴雨不下，日照充分，季風強勁，對曬制海鹽十分有利，是臺灣唯一曬制海鹽理想岸段。

目前從大肚溪以南的鹿港到高雄附近的烏樹林，連綿分佈着一系列鹽場，總面積達4000多公頃，其中以布袋、七股、北門、臺南、高雄5大鹽田最爲着名。布袋鹽場在嘉義縣西部布袋鎮附近，其鹽田面積雖不及北門鹽田，但年產量卻大大超過北門。

這裏海水含鹽量高達35%以上，約等於長江口外的7倍多，是我國含鹽度最高的水域之一。布袋一帶海水含鹽度所以很高，主要是因爲沙灘廣佈，河流注入淡水量少，全年日照時間長，氣溫高，蒸發快，使海水出現相對的高濃度。