上海人夏至吃什麼

上海人夏至吃麪。夏至吃冷麪的習俗始於魏晉，盛於唐宋，清末在上海流行。建國後，上海冷麪開始有了先蒸後煮的製法，至今未變。夏至這天上海人也會選擇吃餃子。餃子是中華傳統美食，根據餡料的不同就能滿足不同節日的需求。而且餃子製作簡單，吃餃子能體現中國人的親情氛圍。

擴展資料

夏至是二十四節氣之一，每年公曆6月21日或22日視太陽運行至黃經90度爲夏至，此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，北半球的日照時間最長。夏至之後，陰氣始生，陽氣開始衰退。

不過夏至不熱，夏至三庚數頭伏。夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候，夏至後的一段時間內氣溫仍繼續升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。中國古人將夏至分爲三候，一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。夏至還是民間重要的傳統節日，夏至節。民間有祭神祀祖、消夏避伏、吃麪條、食糉子等習俗。