寧波人立夏吃什麼

寧波人立夏吃立夏飯、立夏蛋、鍋邊糊、碗糕、夏餅等。

立夏飯：立夏的前一天，孩子們都會向鄰居家討一碗米，討來的米稱作是“兜下下米”，在米中加入雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等蒸煮成立夏飯。

立夏蛋：也叫撞蛋，在立夏這一天，寧波人都會吃煮雞蛋或者鹹鴨蛋，立夏蛋一般用茶葉或者胡桃殼一塊煮，煮好的立夏蛋香味撲鼻，令人回味。

鍋邊糊：也叫做鼎邊糊。在立夏的節氣，鍋邊糊用米漿涮鍋邊燒煮而成，並且配上蝦米、蝦油、金針菇等食材，煮好的鍋邊糊味道鮮美。

碗糕：是以小碗爲模具，在碗中抹上油，倒入米漿，再將倒入米漿的碗，放在鍋裏蒸煮後取出涼置而成。

夏餅：俗稱是“夏稞”它是用小麥粉或者大米漿加入一些佐料攪拌，剪制而成。味道分爲甜、鹹兩種。