鋁箔紙加熱有毒嗎

鋁箔紙加熱是可以產生毒素的。因爲鋁箔紙當中會含有一定量的鋁元素和鉛元素，加熱時可能產生化學反應，令鋁、鉛等金屬物質溢出，雖然一次的量較少，但金屬物質在身體內的代謝卻很緩慢，如果長期食用，可能會引起中毒。而如果在燒烤時以錫箔或鋁箔紙包裹食物，食物上的酸性醬汁和鋁、錫紙同時被加熱，化學反應會更加快。

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