爲什麼香蕉放爛了都沒熟

這是香蕉採摘過早，然後強行催熟的結果，一些蕉農會因爲颱風或者其他因素，把正常應該是7-8成熟纔要採摘的香蕉，提前在4-5成熟時就採摘下來了，因爲香蕉尚未發育完全，即使用乙烯催熟，也無法達到正常成熟香蕉的口感和味道，就造成即使香蕉外皮成熟爛了，裏面的果肉未成熟。香蕉怎麼挑選:看香蕉外表的色澤，正常情況下，那些質量好的香蕉是金黃色，而且帶有一定光澤的，但有些香蕉的表面爲青綠色，這樣的香蕉是沒有成熟的，可以進行催熟，但如果發現香蕉表面有黃色也有綠色的，這樣的香蕉質量就不好，儘量不要購買。

還要看香蕉的表皮是否完好無損，如果已經有明顯的腐爛斑點存在就不要購買，另外，脫皮表面有密密麻麻的黑點石也不適合購買，因爲這樣的香蕉已經接近於腐爛，買回來以後很快就會出現變質。

挑選橡膠的時候還可以看它的手感，如果它外表顏色漂亮，沒有什麼瑕疵，就用手捏一下，如果感覺香蕉的果肉肉質彈性還可以就能購買，如果感覺香蕉一捏就軟或者手感特別硬，那不適合人們購買，那些一捏就軟的香蕉已經快變質了，而那些手感比較硬的香蕉則沒有完全熟透。