桑葚是立夏季節的嗎

桑葚是立夏節氣的水果。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，爲桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。

桑葚是桑葚樹的果實，大多在溫暖溼潤的氣候下生長。桑葚在12℃左右開始萌芽，由小核果集合而成，直徑爲0.5～1.0cm，長1.5～2.0cm。桑葚呈暗紫色、棕紅色或黃棕色，也有少量呈乳白色，並具有短果梗。

桑葚多數密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長2-3cm，直徑1.2-1.8cm。初熟時爲綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3-5月，果期5-6月。

桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。桑葚的味道甜而微酸，是一種較好的農產品資源，是加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋、桑葚紅茶等飲料的良好原料。