鉗魚和鮎魚的區別是什麼

種類不同：鉗魚是鮎形目鮰科魚類，鮎魚是鮎形目鮎科魚類。外表不同：鉗魚的尾巴分叉，頭部有4對8根鬍鬚，鼻須1對，頜須1對，頤須2對，頜須最長，鼻須最短。鮎魚的尾巴不分叉，頭部有2對4根鬍鬚，上長下短。

分佈不同：鉗魚分佈在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區，1984年引進中國，目前適合我國大部份地區養殖，主要棲息於湖泊、河流有砂礫、石塊的底層，喜歡在陰暗的光線條件下集羣攝食，有晝伏夜出的攝食習慣。

鮎魚在世界各地均有分佈，主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。

食性不同：鉗魚是以植物性飼料爲主的雜食性魚類，主要攝食對象是底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機碎屑和大型藻類。

鮎魚是肉食性魚類，捕食對象多爲小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。

營養不同：鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，且肉厚無刺、皮滑肉嫩、肥美味濃。

鮎魚營養豐富，有強精壯骨和益壽作用，且肉質細嫩、刺少、美味濃郁、開胃、易消化。