青魚和鮁魚的區別

青魚外表呈青灰色，背部顏色比較深，肚子爲灰白色，魚鰭是黑色的，身體比較長，可以達到145釐米，身體粗壯，類似於一個圓筒。

鮁魚外表呈青褐色，並且有藍黑色不規則斑紋，肚子是銀灰色的，魚鱗很小或退化，身體長大約25-100釐米，身體是扁的，像一個紡錘。

青魚一般生活在水底層，分佈範圍很廣，是淡水魚，鮁魚大部分生活在北太平洋西部，是鹹水魚。

青魚肉味鮮美，並且含有豐富的維生素和礦物質，還有人體所需的微量元素，鮁魚肉質細膩，相對於青魚而言魚刺比較少，還富含不飽和脂肪酸，DHA的含量也很高。