烤冷麪發源地在哪

烤冷麪發源地是在黑龍江省雞西市密山市。

烤冷麪是黑龍江省的一種特色小吃，起源於黑龍江省雞西市密山市，該小吃起初有很多的做法，包括了高溫鐵板碾壓、油炸等，後來又改良成鐵板成塊煎烤。等到了二十世紀烤冷麪已經遍佈了大江南北，還是東北地區具有特色的一種美食。其中油炸烤冷麪的做法是比較簡單的，可加入香腸、雞蛋等輔料，然後再加入醬料作爲一種調味劑。

其實烤冷麪的成本是比較低的，但味道極棒。早期使用的冷麪是普通的冷麪，而後期使用的冷麪是特製冷麪，且較爲柔軟，可直接使用。