松茸吃法有什麼

松茸的吃法有：做松茸湯、做松茸蒸雞蛋羹、做松茸老母雞湯、鮮松茸與瘦肉混炒、做青椒松茸等等。青椒松茸具體的做法如下。

食材：松茸 300克、豬肉40克、青椒1個、蔥，姜 各3克、鹽 2克、五香粉，味素各1克、生抽 2克、食用油10克、水澱粉適量。

1、松茸放入水中摘洗乾淨。

2、洗好的松茸切片，放入開水中焯軟，撈出瀝乾水分備用，然後豬肉切片，青椒洗淨用手掰塊。

3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒至變色，放入蔥，姜爆香。

4、放入青椒煸炒。

5、放入松茸片煸炒，放入鹽，生抽煸炒。

6、放入味素，水澱粉勾芡，出鍋裝盤。

注意事項：在松茸翻炒的過程中不宜火候過大，如果火候過大容易導致炒湖，這樣吃起來就會有一股苦味。

松茸有以下吃法。

①生吃，把松茸去皮後，和着蘸水吃。此種吃法，一定要選擇等級高的松茸。

②烤吃，把清洗乾淨松茸放於火（泡炭）上烤吃，只需放鹽巴即可。

③與雞肉（排骨）燉吃，湯汁濃郁，味道清香，而且非常營養。

④火鍋煮吃，但一定要煮熟後，才能吃，以免中毒。

⑤炒吃，一般加入臘肉一起炒吃，味道鮮美。