燉排骨湯放天麻和胡蘿蔔可以嗎

燉排骨湯放天麻和胡蘿蔔可以嗎的答案是：可以

三種食材不相剋，煲湯功效多，用排骨燉出來的湯香醇濃厚；溫暖滋補。

胡蘿蔔的營養成分極爲豐富，含有蔗糖；澱粉；胡蘿蔔素；維生素B1；維生素B2葉酸、多種氨基酸，甘露醇；木質素；果膠；槲皮素；山奈酚；揮發油；咖啡酸及鈣等多種礦物元素。胡蘿蔔中的維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織功能與作用。

胡蘿蔔的種子在20-25℃溫度條件下易發芽，所需時間約爲5天；莖葉最適宜在23-25℃條件下生長，幼苗可耐27℃以上的高溫；直根膨大期的適宜溫度13-18℃。 花期4月。

原產亞洲西部，阿富汗,10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。胡蘿蔔適應性強，易栽培，種植十分普遍。

天麻是一種中藥，功能主治爲息風，定驚等。排骨除含蛋白；脂肪；維生素外，還含有大量磷酸鈣；骨膠原；骨粘蛋白等，可爲人體提供鈣質。

喜涼爽、溼潤環境，怕凍、怕旱、怕高溫，並怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活週期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居於土中。營養方式特殊，專從侵入體內的蜜環菌菌絲取得營養，生長髮育。宜選腐殖質豐富、疏鬆肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質壤土栽培。

生於海拔1200-1800m的林下陰溼、腐殖質較厚的地方。

排骨400g；胡蘿蔔四根；天麻1個；鹽適量；薑片四片；枸杞少許

準備好食材，薑切片；鍋裏燒水，倒入排骨焯水，血水沒有了就可以撈起來；撈起來洗乾淨浮沫；倒入鍋中放入薑片，熬湯；湯變開始慢慢變奶白了，放入天麻；倒入胡蘿蔔；放入枸杞；放入鹽，胡蘿蔔熬軟了起鍋；裝入碗中，完成

燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間。

同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。放入沙鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過程中最好不要加冰水，但可加少許開水。