簡單生活 燉排骨湯要放醋嗎 來源:趣味百科館 7.69K 可以的。放點醋,可使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,營養價值更高。此外,醋還可以防止食物中的維生素被破壞,所以做排骨湯時放些醋好。 燉排骨 湯要 放醋