排骨湯怎麼燒

首先將排骨切塊，玉米切段，胡蘿蔔切塊，薑切片，大蔥切段備用；往鍋中放入適量的水、燒開，放入排骨、薑片、料酒、焯水後撈出備用；再往鍋中放入排骨、薑片、蔥段、清水小火燉煮30分鐘左右，再放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘，最後放入鹽、雞精拌勻，即可裝盤。

排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、大蔥、料酒、鹽、雞精、水、鍋、火

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、處理食材

排骨切塊，玉米切段，胡蘿蔔切塊，薑切片，大蔥切段備用。

2、排骨焯水

鍋中放入適量的水、燒開，放入排骨、薑片、料酒、焯水後撈出備用。

3、燉煮並裝盤

鍋中放入排骨、薑片、蔥段、清水小火燉煮30分鐘左右，再放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘，最後放入鹽、雞精拌勻，即可裝盤。

總結:

排骨湯的做法，如上所述，但在製作時，應注意燉煮的時間，以及火候，以免幹鍋。