糖醋排骨比例

對於香香嫩嫩的排骨，大家應該都抵不住它的誘惑吧，特別是酸酸甜甜的糖醋排骨是很多人的最愛。那做糖醋排骨，糖醋的比例是多少呢？

通常做糖醋排骨，糖和醋的比例是2：3。糖醋排骨的做法是先排骨焯水，接着把鹽1勺，白糖3勺，澱粉1勺，醬油適量，醋適量，一小碗涼水(能沒過排骨量就成)，倒入鍋中煮開。然後將排骨放入鍋中，蓋蓋子，小火慢燉，直到湯汁濃稠。最後在出鍋前再淋少許醋，糖醋排骨就做好了。

最後建議大家買那種有點軟骨有點肥肉的排骨，因爲這種特別適合做糖醋排骨，別買那種特別整齊的肋排。