胡蘿蔔燉排骨的做法
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胡蘿蔔燉排骨怎麼做
食材:
排骨250克、胡蘿蔔150克、姜1塊
調味料:
鹽2克、雞精2克
胡蘿蔔燉排骨的做法:
1、胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片;
2、鍋中倒入適量清水,放入排骨大火煮沸,繼續煮10分鐘,撈出;
3、鍋中放入排骨、薑片,然後倒入600毫升清水,大火煮沸後,轉中小火燉50分鐘,加入胡蘿蔔,繼續燉煮10分鐘;
4、調入鹽、雞精,盛出即可。
小貼士:
排骨中含有鐵、鈣、蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營養元素,其中蛋白質和鐵含量最爲豐富,是補鈣、補鐵,豐富的鈣質更有效維護骨骼健康 。