紫薯有什麼食用禁忌

紫薯不宜多吃，因爲它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，紫薯如果吃的比較多的話就會導致打嗝或者是脹氣的情況，出現腸胃不適，所以一定要注意食用的量。

紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難於消化。所以說紫薯一定要煮熟煮透食用的好，以免導致消化不良的情況。

忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，而且也會誘發腹痛或者是消化不良的情況，所以說西紅柿不要和紫薯一起吃。

紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，嚴重的還會導致結石的形成，導致胃出血，所以不適合這樣搭配。

紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，是因爲紫薯含有的熱量比較低，這樣的搭配方法回導致腹瀉腹痛的情況，所以要禁忌。

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對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成爲過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，可能會導致食用紫薯以後出現皮膚紅腫，還會出現消化不良，咽喉腫痛等情況，這類人羣要禁忌。