煮花生的小竅門有什麼

1、買來現成的剝去外殼的花生米，泡30分鐘。

2、再將大料、花椒、鹽放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後加沒過花生一手背深的水。

3、接着用大火急煮20分鐘就好了，開鍋5分鐘後就關火。

4、注意不要急着開鍋，再燜一個小時，煮花生就做好了。這個方法不僅省水省火，還能讓花生更好地入味。