小龍蝦幾月份開始吃

小龍蝦通常從5月份開始吃。吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時間是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，8三個月是龍蝦長得最爲強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份後小龍蝦的肉質就會變空。

小龍蝦養殖週期在半年到一年時間，5月到7月正是消費旺季，這時的小龍蝦越過冬季，大量進食後，肉質飽滿、緊實、鮮嫩。

每年8~9月是小龍蝦繁殖交配季節，肉質乾癟柴，口感不好；而且小龍蝦在冬季會打地洞深居簡出，很難捕撈，所以我們基本吃不到。

燒製小龍蝦需要100℃下煮10分鐘，這樣才確保殺滅肺吸蟲幼蟲；一次不要吃太多，一般不要超過0.5公斤。