香水菠蘿怎麼挑選

1、看外觀：優質香水菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

2、摸軟硬：用手輕輕按壓香水菠蘿，堅硬而無彈性的是生香水菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者爲成熟過度的香水菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

3、聞香味：通過香氣的濃、淡也能判斷出香水菠蘿是否成熟。成熟度好的香水菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的爲過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

4、看果肉：切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的香水菠蘿爲優質品；劣質香水菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟香水菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

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