如何挑選蘿蔔

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，白蘿蔔是冬天比較受人們歡迎的根莖類蔬菜，不僅僅是因爲它鮮甜多汁，同時也是因爲，這個季節的白蘿蔔，正是大量上市的時候，既好吃又便宜，所以它深得人們的喜愛。但是這麼常見的蘿蔔，你是否真的會挑選呢？又該如何挑選好的蘿蔔呢？下面小編就來教你幾個挑選蘿蔔的方法！

1、看外觀:

正常情況下，在生長過程中吸收的水分較多的蘿蔔表皮比較光滑，肉質比較細膩，所以大家在購買蘿蔔時首選要挑選表皮光滑的。

2、掂重量:

我們經常會聽到身邊的人說買到的蘿蔔是糠的，根本沒法吃；大家在選購蘿蔔的時候應該挑選個頭比較大，分量比較重，拿在手裏有沉甸甸感覺的蘿蔔，這樣的蘿蔔是實心蘿蔔。

3、看內部:

購買蘿蔔時我們可以掰開看看，如果蘿蔔端口處有很多的小洞洞，就說明這個蘿蔔已經開始空心了，堅決不能購買這樣的蘿蔔。如果端口處非常光滑，就說明這是新鮮的蘿蔔，建議購買這樣的蘿蔔。

4、看蘿蔔皮:

如果在購買時看到有半透明斑塊的蘿蔔，那千萬不要購買，這說明這樣的蘿蔔不新鮮，而且可能受過凍，已經沒有多少營養價值了。

5、看蘿蔔大小:

我們購買蘿蔔時，儘量挑選中型偏小購買，因爲這樣的蘿蔔肉質緊實，口感特別好，營養也非常充分。如果是很大的蘿蔔很可能成熟過頭了，如果很小則是沒有成熟的蘿蔔。