新鮮的溼米線怎麼保存

1、通風保存，選擇一個塑料袋將米線裝進去，然後直接放到陰涼乾燥通風處保存就可以了。2、冷藏保存，將需要保存的米線放到保鮮袋中封好口，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面保存就可以了。3、真空包裝起來保存，把袋子空氣抽乾，然後放進米線口封好，放在通風處保存就可以了。

米線怎麼存放

可以把米線放入保鮮袋中，封密好，置入冰箱冷藏。

購買的米粉或其他澱粉製品如不馬上食用，一定要及時存放冰箱保存。另外，即使放置於冰箱內，也要在保質期內食用。超過保質期或發現有可疑酸臭味的米粉，千萬不要食用。

保鮮溼米線的生產工藝，從大米預處理至米粉條成型都與直條米線生產工藝相同。但是在工藝後端增加了酸浸、真空包裝、殺菌等工序。防止保鮮米線因水分過高易變質和出現老化現象。

擴展資料：

質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。

植物中的澱粉大體可分爲直鏈澱粉與支鏈澱粉兩類，一般來說，直鏈澱粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米線的主要原料就是直鏈澱粉含量比較高的大米。因此，相對於普通米飯、饅頭和麪條來說，米線要難消化一些，胃腸功能不太好的人羣不宜多吃。

此外，吃米線前在碗裏稍微多泡一小會兒，可以提高米線的覆水程度，吃起來就不會覺得太過於筋道，同時也利於消化。需要提醒的是，過橋米線的濃湯，熱量高、嘌呤含量大，對心血管病人和痛風病人是非常不利的。在吃時，要注意膳食平衡，多選擇蔬菜。

參考資料來源：百度百科-米線

人民網-過期米粉千萬不要食用 河源東莞已有人中毒

人民網-胃腸不好少吃米線

我是開米線店的，當天用不完的米線怎麼保存？，濾幹水放冰箱第二天都粘一起了

我就是加工米線的，米線在水裏泡着的都是燙過的，一般的米線要先用冷水泡開，在用開水燙。當天用不完的米線放在冷水裏泡着一般沒問題。或者瀝乾水裝在袋裏冷藏，泡過的米線不能在冷凍了，如果沒泡的可以凍。1、通風保存

新鮮的米線可以通風保存，通風保存是最爲簡單的一種保存方法，選擇一個塑料袋將米線裝進去，然後直接放到陰涼乾燥通風處保存就可以了，這種保存方法一般可以保存，兩到三週左右，不僅非常的方便，而且也能夠確保其品質不受變化，大家可以選擇用這種方法在家保存新鮮的米線。

2、冷藏保存

如果想把米線保存的時間延長的話，那麼可以選擇把米線冷藏起來保存，也是很不錯的一種保存方法，將需要保存的米線放到保鮮袋中封好口，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面保存就可以了，放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來保存時間是比較長的，一般在一兩個月內是不會出現任何問題的，如果想把米線保存久一點的話，可以選擇用這種方法來進行保存。

3、真空包裝起來保存

還可以選擇將米線用真空包裝來進行保存，真空包裝保存的話時間是非常長的。要準備真空袋，就是特製用來包裝食品的袋子，將米線放進去以後，把裏面的空氣抽乾，然後將口封好，一定要確保其密封，然後直接放到通風處保存就可以了，這種保存的方法時間也是比較長的，但是要確保環境溫度不能太高。

新鮮米線的保存方法是多種多樣的，不同的保存方法保存的時間是有一定差異的，可以根據自己所需要保存的時間來選擇保存的方法，但願以上講述這些方法能夠對大家有所幫助

如何保存新鮮米線

我感覺還是吃時再做的好一點的，因爲它本身

就不好保存，不太多的話，就加保鮮膜，放冰箱裏吧，下面我說幾句做法吧。

1、將新米、陳米或其它質地較硬的大米按一定比例兌好，放入盛滿水的容器中泡至手捏即細，淘洗後撈起控幹待用。

2、將泡好的混合米放入粉碎機中打成麪粉。

3、將麪粉放入面盆中，加適量涼水揉和成面泥。

4、將面泥放入米線機中榨成米線，並用小筲箕接住，散放成一公斤大小的餅狀，風乾。

5、將風乾的米線餅放入60度左右的熱水中泡軟揉散

6、將散米線放入沸水中煮軟，並放入涼水中浸泡至飽滿後，撈起放入筲箕中風乾即可。

7、食用時需放入燙水中燙軟，燙熱。