適合喝酒的硬菜有哪些

1、滷菜：滷菜是很適合下酒，不管是南方人還是北方人，都是比較喜歡滷菜的。對於男生來講，一般喝酒的場合比較多，若是有這樣的一般滷味就可以喝很久，而且這樣的一盤菜是很適合當下酒菜的。滷菜，是以滷肉爲主，若是沒有胃口或者是嘴巴沒有味的時候，吃幾口滷味會讓人的心情變得很好

2、涼拌牛肉：肉，本身就是一種不錯的食材，在以往的人們喝酒的時候必備的便是牛肉，有滋且有味。牛肉的飽腹感很強，人們吃着牛肉喝着酒就會感覺自己全身都是力量了，當然也不能因爲下酒菜好，而一次食用過多了。

3、豬頭肉：如今的經濟發達，豬頭肉已經成爲了大家都可以吃得起的一種食物了，一般是用滷的方式來進行烹飪，吃起來口感很好，就算是肥肉，吃起來也不會有很膩的感覺。

4、白斬雞：斬雞，這可是一道有名的下酒菜，白斬雞最大的特點便是不加調料，想要吃的時候斬開，所以就被人們稱之爲了白斬雞。白斬雞很適合下酒，是愛酒人士所喜愛的。

5、花生米：下酒必備硬菜花生米，不管是喝啤酒還是白酒都可以吃花生米，花生米在我們國家是很受歡迎的，一小盤的花生米，可以喝下半斤白酒呢！

適合喝酒的硬菜，以上小介紹到五種，都是硬菜，而且還比較常見。喝酒一般都會搭配上肉類，大口吃肉，大碗喝酒纔有感覺。