東臺特產

東臺的特產主要有東臺發繡、東臺西瓜、東臺陳皮酒、炸蠶豆以及東臺魚湯麪等。

東臺發繡：發繡又被稱爲“墨繡”，起源歷史悠久，在唐代佛教比較流行的時期，民間的信女就會將頭髮剪下，在綢或者絹上繡如來或者觀音菩薩。對技藝的要求極高，主要針法有滾、纏、接、套以及虛實等。

東臺西瓜：種植歷史悠久，屬於真正的綠色西瓜，品種類型多樣化，食用起來口感細膩、多汁、含糖量高，有豐富的營養價值。

東臺陳皮酒：始釀於乾隆年間，選用上等的白糯米爲原料，採用傳統的工藝製作而成，營養價值極高，有着“稠綿醇厚，香味獨特”的美譽。

炸蠶豆：明清時期被列爲“貢品”，顆粒爲扁圓狀，和拇指大小差不多，形狀就像牛腳，所以又被稱爲“牛腳扁”。

東臺魚湯麪：主要是以鮮活鯽魚、鱔骨爲主要製作原料，再加入熟豬油、姜蔥以及蝦子爲佐料製作而成，可以說是色香味俱全。