青芒切開太生了怎麼辦

青芒果切得太生了，不能直接食用，它們會消耗過多的鞣酸和致敏物質，導致嘴麻和過敏，因此需要在進食前進行處理。 具體操作如下：

1.用削皮器從切好的芒果上取下芒果皮。

2.切成適合入口的大小，撒些鹽，然後醃製直到芒果變軟。

3.倒入醃製的湯， 如果芒果非常鹹，建議用水沖洗。

4.在芒果上撒糖或稍微稀釋的蜂蜜，並充分混合。

5.將芒果醃製一晚上後就可以食用了。

如果您切開青芒果並發現青芒果尚未成熟，則將剩餘的青芒果和蘋果放在一起，以便使青芒果迅速成熟，因爲蘋果和香蕉等水果有催熟的作用。放置兩三天後，您可以看到我們的芒果是否變軟。如果芒果的莖變軟了，就意味着它們已經熟透了。

有些人喜歡吃青芒喜歡吃涼拌的，有些人則直接將其製成泡菜，儘管聽起來像黑暗料理，但它們仍然很美味。 最好不要留下過多的青芒果，因爲如果不保存好它的話，青芒果就容易變質，所以，如果您有還沒有吃完，每個都應該將其放在保鮮袋中並密封。

可以吃，但不建議，因爲口感不好，也沒什麼人會這樣吃。

在廣西，雲南，海南，東南亞等地區，許多人會吃尚未完全成熟的青芒果，它們可以與辣椒麪混合在一起食用，也可以製成其他美味。

但是，青芒果含有比較多的過敏物質，並且成熟後過敏物質的含量會降低。因此，有些人可能對吃青芒果過敏，但對吃成熟的芒果不會過敏，這樣的人不應該吃青芒果，青芒果很酸，牙齒不好，怕酸，胃酸過多的人也不宜食用。

1.水果催熟：成熟的水果可以用來催熟，最好的選擇是蘋果或熟透了的香蕉。由於這些熟透的水果在儲存時會釋放出一些乙烯，因此青芒果在吸收乙烯後會迅速成熟。

2.大米催熟：大米的儲存場所也會產生一些乙烯氣體，這種乙烯是使青芒果成熟的重要物質。因此，青芒果可以被埋在大米中，三到四天後也會被發現取出，芒果已經完全成熟。

3.高溫催熟：芒果自身會產生乙烯氣體，這種呼吸受溫度的影響很大。因此，可以將青芒果密封在塑料袋中，並放置在溫度較高的地方，例如爐子或加熱器附近，以達到催熟的效果。

4.乙烯催熟：如果用量比較大，例如一些企業，建議使用藥物進行成熟。例如，乙烯利是最常用的成熟藥物之一。少量使用該藥對人體無害，您可以將其稀釋並直接噴在青芒果的表面，然後覆蓋青芒果上的一些物體，幾天後，青芒果將全部變爲黃色。