芒果的切法

芒果是一種好吃的水果，但是它剝起皮來經常弄髒手，芒果的切法如下：

第一步，挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗淨。

第二步，將芒果切成三片。以芒果核爲中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個芒果切成三片。

第三步，切十字花。將芒果左右兩片取出，切十字花。

第四步，將果皮向上翻。用手將芒果翻出花狀。

第五步，取果肉。用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣乾淨整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。

芒果是杧果的通俗名，是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果果實爲著名熱帶水果之一，含有糖、蛋白質、粗纖維等營養成分，所含胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的，維生素C含量也不低。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。