石斑魚是海魚嗎

大部分的石斑魚都是海魚，並且生活在深海里。石斑魚主要分佈於熱帶和亞熱帶海域，在我國的臺灣海峽和南海海域是石斑魚的主要居住地。石斑魚肉質鮮美且營養豐富，還具有很低的脂肪和高蛋白的特點，在一些高檔酒店都是上等的食用魚，價格也極其昂貴。

石斑魚不同的種類，它的營養價值也是不同的。其中青石斑魚的蛋白質是最高的，鞍帶和美洲黑石斑魚的脂肪含量是所有種類中最高的。

石斑魚的營養豐富，但是特別容易氧化酸敗，會很容易的被細菌給污染。不過石斑魚是頂級的捕食者，絕大多數的石斑魚都以魚類、甲殼類爲食。