蕎麥麪煮多久纔會熟？

蕎麥麪煮多久纔會熟？的答案是：十分鐘左右

煮蕎麥麪一般煮十分鐘左右就熟了。蕎麥麪比一般的麪條要更加耐煮，所以不需要擔心因燜煮的時間過長而導致蕎麥麪變得軟爛不堪，因此煮蕎麥麪的時候可以選擇開大火，這樣會比較容易煮熟。一般看到麪條轉色就說明全熟了，煮蕎麥麪時可以在水開後將麪條放入其中煮5-7分鐘左右後蓋上鍋蓋，利用鍋內的熱氣將蕎麥麪燜熟即可，這樣做出來的口感纔會更加爽滑勁道。

蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水，和成麪糰壓平後切制的細麪條，它富有營養，是一種健康食品。糧食中普遍缺乏的賴氨酸在蕎麥中卻是相當豐富，它的含賴氨酸量要比小麥、大米這些糧食要高出2.7倍。蕎麥麪中的維生素D1、B2是小麥粉的3—20倍，爲一般穀物所罕見。蕎麥麪的最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用。