糉子煮多久纔會熟

如果是普通的鍋，糉子下鍋後，水浸過糉子，煮開之後，再煮2個小時左右，如果是高壓鍋，煮40分鐘左右即可。在包糉子之前，糯米要提前浸泡幾個小時。煮糉子的時間和糉子的大小有關係，大個的糉子煮的時間長一些，煮好之後最好燜20分鐘左右。

糉子要煮多久才熟

糉子煮多長時間能熟：普通鋁鍋

如果用的是普通鋁鍋來煮糉子的話，在冷水下鍋的時候，一起將糉子放進去一起煮，待水煮沸後，一般還需要2~3個小時，才能將糉子煮熟，甚至是更久。糯米泡的時間短的話，或糉子的個頭比較大的話，可以相應的增長煮糉子的時間。

糉子煮多長時間能熟：高壓鍋煮

如果是用高壓鍋煮糉子的話，將高壓鍋調到中火檔，只需要20~30分鐘，就可以將糉子煮熟了，不然容易使糉子被煮破了。但是在將糉子煮熟後，還需要燜半小時左右，纔可使糉子完全的熟透。

溫馨提醒

煮糉子所花的時間，是與糉子所包的大小和火候大小以及糯米所泡時間的長短有關的。想要知道糉子是否煮熟了，在關火之前，可以先撈起一個糉子，用手按壓一下，如果感到其鬆軟，並且還有粘性，說明糉子煮熟了，否則，就需要將其翻過來，接着煮。在煮熟後，如果還不放心的話，可以將火關掉，然後再燜幾分鐘。另外，在糉子的時候，需要使水浸沒糉子，中途如果需要加水的話，則最好不要加生冷的水，可以加沸水或溫水，以免加長煮糉子的時間。

糉子煮多久纔會熟？

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生糉子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，普通鍋來煮的話一般需要2個小時左右才能出鍋。超市買的熟糉子，大約需要煮10-15分鐘能熟。

生糉子煮多久纔會熟：

1、煮糉子需要涼水開始煮，用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，時間太長容易把糉子煮破。如果實在不放心可以煮40分鐘，不要超過1個小時。

2、如果要用普通鍋來煮的話，那時間就很長了，一般需要2個小時左右才能出鍋。

3、要想煮出來的糉子更好吃的話，煮好的糉子關火之後不要立即取出來，放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的。

熟糉子煮多久纔會熟：

超市買的小糉子一般都是冰凍的，不需要解凍可直接煮，因爲超市的糉子都是熟的糉子，且也有大小糉之分。用冷水煮最好，水位要沒過糉子，當水沸騰後用小火煮，小糉子大約需要煮10-15分鐘能熟，個頭稍大的可以煮20分鐘就都熟了。（有些包裝袋上有詳細說明，可直接參考）

煮糉子注意事項：

建議大家用冷水入鍋，因爲隨着水溫的慢慢增高，糉子中的米會慢慢吸收糉葉的香味，煮出來的糉子味道更清香。除此之外，水溫慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中，才能粒粒熟透，沒有硬心出現。

糉子入鍋後，水面一定要超過糉子至少10釐米，因爲糉子在煮的過程中，不僅需要吸收水分，也會漸漸膨脹變大，如果糉子超出水面，那超出水面的部分則不容易煮熟，也會夾生。當然了，有人會說，可以在煮的過程中加水嗎？這當然不可取，煮糉子也可看作是生米變熟的過程，冷熱水交替，水溫變化大，糯米便容易夾生，也難以煮出軟糯黏滑的口感。

糉子要煮多長時間才能熟？

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一般來說個頭適中的糉子，用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可，如果是普通鍋則需要煮40分鐘。糉子煮熟的的時間不是固定的，因爲煮的時間和糉子的大小以及選擇的鍋具有關係，比如個頭大的糉子煮的時間肯定就要更久，而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。

把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的糉子的大小。

超市裏買的速凍糉子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把糉子放在鍋裏蒸熟，但相對來說蒸的糉子不如煮的糉子軟糯。

高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

沒有經過解凍的速凍糉子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。糉子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面，不然沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。