江團是什麼魚

       江團—中國特有的名貴淡水經濟魚類。
       江團魚屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，它俗稱江團魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因爲它的鼻子比其它魚長，所以被稱爲長鼻子。主要分佈於長江幹流部分河段和主要支流下游水域。一般個體重量爲1.0-5.0kg，爲中型魚類。
       江團魚肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作爲朝廷貢品。20世紀70年代以前，所有的漁業都依賴河流，人工養殖始於80年代，由於長期過度捕撈，該物種的生態資源已經嚴重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠裏養殖。

        江團魚分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，由於長期的區域差異，與長江相比，淮河長鼻魚體型較小，生長速度較慢，體色不同。

      江團魚的功效和作用：

      1、滋補

      魚肉當中含有豐富的營養元素，如葉酸、維生素B2、維生素B12等，如果作爲食物食用的話對人體會產生滋補健胃、利水消腫、清熱解毒等特殊功效。
      2、安胎

     孕婦食用對於胎兒和孕婦的身體都是很好的。
      3、補充蛋白質

     蛋白質對於人體來說是非常重要的，多吃一些含有高蛋白的魚肉能夠幫助病人快速恢復身體。
      4、保護心血管

     魚肉當中含有豐富的鎂元素，它對於心腦血管系統有很出色的保護作用，減少心臟病和血管疾病的發生。
      5、養肝補血

      魚肉中含有豐富的鐵鈣等元素，多食用對身體有益。