黃酒開瓶後能放多久

黃酒開瓶後能放15天左右，黃酒度數不高，會揮發，開瓶後不宜長時間的保存。黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界三大釀造酒中佔有重要的一席。

釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米爲原料，一般酒精含量爲14%—20%，屬於低度釀造酒。

黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽爲“液體蛋糕”。