螃蟹要蒸多長時間

螃蟹要蒸多長時間的答案是：15分鐘左右

螃蟹生活在淺水中，非常容易被寄生蟲寄生，但是寄生蟲不耐高溫，在高溫下蒸煮15分鐘就可以將寄生蟲完全殺死，而且時間不是太長，不會導致蟹肉過老。

1.先將螃蟹洗乾淨綁好，再準備一個蒸鍋。

2.鍋內放入適量的水，放上蒸格，將螃蟹底部朝上放入鍋中。

3.螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，而且螃蟹也不會因爲蒸的時間太長而導致營養流失。最後放入少量的薑絲可以去腥，蒸15分鐘就可以了。

1.蒸螃蟹的時間一定不能短，要不然螃蟹裏的細菌及寄生蟲沒有去除乾淨，很容易引起身體腹瀉腹痛等症狀。

2.蒸螃蟹的時間不要太長，要不然會影響螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用價值。

3.蒸螃蟹的時候最好是冷水下鍋，因爲這樣才能保證螃蟹的完整。

螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經，有清熱解毒、消結化瘀、利溼退黃、滋肝陰、充胃液等作用，主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。而且螃蟹含有精氨酸，能參與體內能量代謝，適量的吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。

螃蟹有養筋活血、通經絡、補骨添髓等作用。對於損傷、淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病的人有一定的食療效果，適合跌打損傷、骨折的人食用。

螃蟹中含有豐富的蛋白質和人體必須的營養元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的滋補作用，有助於人體組織細胞的修復與合成，增強體質。