卡路里代表什麼
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1、卡路里,是一個能量單位。
2、我們往往將卡路里與食品聯繫在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何物質。
3、簡單地說,1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。
4、1卡路里約等於4.1859焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。
5、我們的機體通過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里,代謝作用通過酶將碳水化合物分解爲葡萄糖和其他糖類,將脂肪分解爲甘油和脂肪酸,將蛋白質分解爲氨基酸。
6、然後,這些分子通過血流被轉運到細胞中,它們在這裏可被立即吸收利用,也可進入最終代謝階段,與氧進行反應,釋放其存儲的能量
7、我們的機體通過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里,代謝作用通過酶將碳水化合物分解爲葡萄糖和其他糖類,將脂肪分解爲甘油和脂肪酸,將蛋白質分解爲氨基酸
8、然後,這些分子通過血流被轉運到細胞中,它們在這裏可被立即吸收利用,也可進入最終代謝階段,與氧進行反應,釋放其存儲的能量