萬古燒和國產砂鍋區別

與國內砂鍋比起來，萬古燒器具萬燒而不裂，可放於烤箱，最高可以承受800度的溫差，燒完食材立刻泡冷水也沒關係，不會遇冷炸裂。煮煲燉烤多樣全能，使用率高於其他鍋具。

大部分萬古燒鍋具鍋體都近乎圓形，設置中小火，讓鍋內氣流能達到完美的對流效果，縮短烹飪食物的時間。在開火過程中鍋身會釋放遠紅外線，將食物中的酶分解掉，能讓平凡的食材擁有不平凡的味道。它還擁有高顏值卻很實用，即使日久留下一些歲月的痕跡，也不會影響美觀度。

萬古燒陶鍋是日本人眼中的料理神器，煮飯、做菜樣樣全能。放置烤網烹飪食材，比金屬鍋具導熱慢，能夠充分發揮食材的原味，較少的破壞營養成分。通透可視的鍋蓋設計，便於下廚者隨時觀察鍋內食材的狀態。