雞蛋腸粉一份大概多少g

雞蛋腸粉一份大概多少g的答案是：200-250克

雞蛋腸粉一份大概有200到250克。雞蛋腸粉是用粘米粉、雞蛋等材料製作的一道早點。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，醬汁可以根據自己的口味改變。

腸粉源於廣東羅定，是廣東省的一種特色小吃，屬於粵菜系。腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。

1. 將粉類混合過篩，加入油、鹽、水，調成粉漿

2. 雞蛋打勻。

3. 準備蒸鍋，在鍋里加水，放入一個平盤。並在平盤上刷油。

4. 舀一勺米漿在平盤裏，晃勻。蒸半分鐘。

5. 打開蓋子倒入蛋液並用筷子畫開，繼續蒸一分鐘

6. 取出盤子，用刮板刮出腸粉。按此方法蒸完剩下的粉漿。

7. 調入醬汁(蔥花和醬油、還有香油）

1，醬汁可以根據自己的口味改變，但是我很喜歡醬油的香味，所以簡單的淋了些。

2，佛山腸粉皺皺巴巴的，如果做厚了就這樣，所以不是很漂亮，即便這樣，但仍然很美味。

腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、 腸粉

豬腸粉（因形似豬腸） ，因爲早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱爲“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。 　

關於腸粉的起源，目前似乎還沒有統一的說法，有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝遊江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆讚不絕口，並乘興說：這米粉有點像豬腸子。腸粉在廣東是最爲普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃。