冬瓜由來

冬瓜起源於中國和東印度，廣泛分佈於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，公元3世紀初張揖撰《廣雅·釋草》也有冬瓜的記載。

《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。

16世紀印度有冬瓜記載，截止到1988年已遍及全印度。

日本在9世紀已有記錄。

冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。

冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬爲各種糖果。

冬瓜因瓜熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西，很像冬天的白霜，因此，冬瓜也稱爲“白瓜”。

再者，因爲其外形爲橢圓形，也酷似睡覺時所使用的枕頭，因此也有“枕瓜”的別名。