榴蓮開口的地方長毛了裏面的肉是好的能吃嗎

最好不要吃了。

只要榴蓮的外殼發黴，裏面的果肉不受影響，榴蓮還是可以吃的。但是，如果果肉發黴或有異味，則說明榴蓮果肉已經變質，不能食用。當然，不建議吃有毛果肉的榴蓮。

正常情況下，成熟的新鮮榴蓮殼上有許多小刺，顏色多爲黃色或黃綠色，且沒有黑色、長髮、發黴等異常氣味，且靠近氣味有榴蓮特有的香味。如果發現榴蓮毛，說明榴蓮已被黴菌等微生物感染，其營養成分也受到影響，導致黴變，這樣的榴蓮不宜食用，以免影響自身健康。

保存不當引起的，比如環境潮溼、放置時間太久了導致的。

長髮榴蓮會產生相應的真菌毒素。例如，少吃頭髮稀疏的榴蓮時，可能不會有太多症狀。但如果食用黴菌感染較嚴重、多吃發黴的榴蓮，很可能在幾分鐘內導致腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒症狀，建議一旦誤食發黴的榴蓮，應立即就醫，以免錯過最佳治療時機，影響康復。

1.未開殼的榴蓮：

榴蓮有後熟期。一般來說，買來的榴蓮需要一段時間才能開口。在這個時候，它真的成熟了。新買的榴蓮可以存放在陰涼乾燥的地方。因爲榴蓮殼有很好的保護作用，開裂後就可以吃了。

2.開殼的榴蓮：

榴蓮果肉可以放在冰箱裏，用保鮮袋密封，用飯盒包裝，然後放入冰箱冷藏，這樣可以在一定程度上延長榴蓮的保質期。密封是因爲榴蓮味道較重，如果直接放在冰箱裏，很容易引起食物的交叉味道。