榴蓮的殼能吃嗎
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榴蓮的殼能吃。榴蓮有水果之王的稱呼,它的營養價值相當高,含有豐富的糖分、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂等,而榴蓮殼也同樣含有營養,因此可將榴蓮的殼熬作湯食用。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認爲其臭如貓屎,有的人認爲香氣馥郁。
1、當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時,則表示一定是變質了,千萬不要購買食用。
2、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久,一次也不可多吃。
3、成熟的榴蓮果實的尖刺相對鬆軟,相鄰的尖刺能夠輕鬆靠近。
4、如果尖刺比較堅硬,說明果實較生。
5、也可以通過按壓果實的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度。
6、按上去柔軟有彈性,果實成熟度好。
7、一般來說,果粒較大,成熟度較好,同時成熟度高的果粒顏色偏黃,成淺黃或深黃色,如果顏色發青,則說明果實較生。
8、通常成熟度高的果實會有一些裂口,當然裂口也不能太大,不然果肉會受到污染。