榴蓮如何吃

將榴蓮帶刺的外殼去掉，把榴蓮肉出去放入碗內即可食用。或榴蓮燉雞，榴蓮煲排骨，榴蓮千層蛋糕等。

榴蓮、薑片、核桃仁、紅棗、清水、鹽、排骨、雞、低筋麪粉、雞蛋、牛奶

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、榴蓮去殼食用

將榴蓮帶刺的外殼去掉，把榴蓮肉出去放入碗內即可食用。

2、榴蓮燉雞

雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裏面白囊部分，切成塊。把外皮切小，把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時，加入枸杞子，湯好後放鹽調味即可飲用。

3、榴蓮煲排骨

排骨氽水，取榴蓮的內軟殼，取榴蓮核，將軟殼切段，也可以取些榴蓮肉。將食材放入電壓力鍋裏，倒入蓋過食材量的純淨水，選擇排骨選項，到時後保溫燜十多分鐘，盛碗前放少許鹽攪勻即可。

4、榴蓮千層蛋糕

把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麪粉打勻，放置冰箱半小時，把榴蓮去核，壓碎，奶油加小許糖粉打發，待用，把麪糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裏 ，稍凍後使用，用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開，完成後放冰箱2小時後切開即可。

總結:

榴蓮可以剝殼直接食用，或榴蓮千層蛋糕，榴蓮千層蛋糕，榴蓮燉雞等。雞洗淨去皮，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，紅棗去核，榴蓮去皮，榴蓮殼取裏面白囊部分，切成塊。把外皮切小，把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，大火燒開，小火熬煮2個小時，加入枸杞子，湯好後放鹽調味即可飲用。