新鮮杏子的皮可以吃嗎

新鮮杏子的皮可以吃，杏用清水清洗乾淨即可食用。但爲防止農藥殘留，最好在小蘇打水裏泡15分鐘再進行食用。

雖說杏子皮可以吃，但是其食用價值較低，從衛生角度來說，等杏子較爲成熟時即可輕鬆剝皮食用。

杏子怎麼剝皮:生杏子：生的杏子絨毛比較多，並且果皮和果肉粘合緊密，這種杏子直接剝皮很有難度，建議用小水果刀削皮後再食用。

成熟杏子：成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的，就像剝枇杷一樣，很輕鬆就能剝掉外皮，直接食用果肉。

杏子多久成熟:杏子一般在6-7月份就可以熟透。

成熟的新鮮杏子果肉柔軟多汁，口感酸甜。

除了口感極佳外，營養價值也比較高。

杏子富含蛋白質、膳食纖維、糖類、碳水化合物和多種維生素以及礦物質，其中鉀含量非常高。