膽固醇高吃什麼好

燕麥是降低血液中膽固醇含量的佼佼者，這是因爲它含有豐富的水溶性膳食纖維，此物質可以在腸道中形成膠狀顆粒，具有很強的吸附能力，可以人體有害膽固醇吸附住然後隨着消化道排出體外，從而降低人體膽固醇的水平。

降膽固醇食物2：香菇:

香菇中含有特殊的營養物質能降低血清膽固醇、甘油叄酯及低密度脂蛋白水平，對於高膽固醇患者來說，適當食用香菇是有助於改善膽固醇含量的。

降膽固醇食物3：柚子:

柚子是一種對心血管健康非常有益的水果，它的果肉中富含膳食纖維以及維生素c，可以降低血液中膽固醇水平，另外其豐富的礦物質等元素還能幫助降低血液粘稠度，讓血管保持彈性健康，常吃柚子還可以預防心血管方面的疾病哦。

降膽固醇食物4：胡蘿蔔:

胡蘿蔔歷來就有“小人蔘”之稱，其中富含的果膠酸鈣可與膽酸結合，有效降低血液中膽固醇的含量，每天堅持吃一定的胡蘿蔔，堅持一段時間檢測發現血液中的膽固醇水平明顯降低。但是要注意的是，胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，這種物質進入人體會轉化成維生素a，如果大量攝入部分沒有轉化的β-胡蘿蔔素進入到血液沉着在皮膚和皮下組織內，導致皮膚泛黃。

降膽固醇食物5：山楂:

山楂中富含果膠、黃酮類化合物和有機酸，它們可以幫助降低人體血液中的膽固醇含量。另外，山楂中富含的的黃酮類化合物還能擴張血管，改善血管彈性，讓血液流通更暢，降低膽固醇的同時還能有助於心血管的健康。平時食用山楂很簡單，可以用幹山楂片泡水喝能降低患心血管疾病的風險哦。

提示：膽固醇高的人飲食中適當搭配上面食物有助於改善病情，另外日常飲食還應避免高膽固醇食物，以免加重病情。