高粱米怎麼吃最好吃做給兒童吃

高粱米怎樣吃最適合?

高粱米是日常生活中我們比較常見的粗糧之一，還有豐富的膳食纖維和礦物元素。經常吃對身體的好處非常多，不管是大人還是孩子，都是一種非常不錯的主食。尤其是孩子經常吃，能夠有效的預防兒童便祕。做法也是多種多樣，可以用來榨米糊，也可以用來煮粥或者做成米糕，都很好吃。今天分享給大家幾種比較適合給孩子吃的做法。

如果家裏面有料理機，特別推薦這種做法給孩子吃，暖暖的特別養胃。先把高粱米用清水沖洗兩遍，浸泡半個小時左右，然後準備一塊南瓜去皮切成小塊放在料理機裏面，泡好的高粱米也放進料理機裏面，加入適量清水按米糊鍵。大概半個小時左右就能做成一碗暖暖的高粱米南瓜米糊。如果家裏面有桂花醬出鍋的時候再放入點桂花醬味道是特別香甜的。

高粱米做的豆沙糕也是孩子們特別喜歡吃的一款，可以當做零食也可以當做主食的小點心。做法也特別簡單，提前買一包紅豆沙餡，把高粱米洗乾淨，放在電飯鍋裏面，加入適量清水，蒸成高粱米飯。飯蒸熟之後晾到溫熱，把烤盤裏面鋪上硅油紙，下面鋪一層高粱米飯壓實然後再鋪一層豆沙再鋪一層高粱米飯，就這樣一層一層的疊加上，晾涼之後切成小塊兒。香甜的味道，孩子特別愛吃。

高粱米用來煮粥也是特別好吃的，適量高粱米加入適量紅小豆一起浸泡半個小時左右，然後放在砂鍋裏面多加一些清水，大火燒開，然後轉成小火慢慢熬，開鍋10分鐘左右加入。適量食用鹼可以讓粥更加軟爛，而且也能激發出高粱米的香味兒。大約需要煮40~50分鐘左右，高粱米軟爛紅豆開花就表示粥熬好了。如果喜歡吃甜的孩子，也可以放上一點冰糖。