芋頭怎麼做好吃

芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，易於消化而不會引起中毒，芋頭有很多種做法，究竟怎麼做芋頭更好吃呢，現在來看一下吧。

芋頭怎麼做好吃

食材：小芋頭400克，蒜2瓣，泡椒4個，姜1塊，豆瓣醬半勺

步驟：芋頭洗淨切塊，泡椒切碎，姜1塊切末，蒜2瓣切末；鍋中油溫燒至7成熱，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣醬半勺，放入芋頭翻炒均勻，倒入清水煮15分鐘；加入鹽，雞精，翻炒均勻即可。

芋頭蒸排骨

1、排骨洗淨加入料酒、蒜末、薑末、醬油醃漬約1小時，備用。芋頭洗淨切塊備用。2、平底鍋放少許油，將芋頭塊煎至2面變黃，後盛出。3、再入排骨，煎至2面煎至兩面變黃。4、用碟子依次鋪上排骨芋頭，淋上醃漬醬料，放入蒸鍋中，蒸熟即可。