楊桃綠色的可以吃嗎

楊桃綠色的可以吃。市面上的楊桃有黃色的，也有綠色的，綠色的楊桃是還未完全成熟的楊桃，和成熟楊桃相比較，只是口感會略差一點，稍顯酸澀而已。楊桃中含有大量酸性成分，如蘋果酸、檸檬酸、草酸等，而綠色的未成熟的楊桃中所含的酸性物質則會比黃色楊桃更多，所以吃起來會更酸一點。

陽桃是酢漿草科陽桃屬植物，喬木，高可達12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內皮淡黃色。奇數羽狀複葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或着生於枝幹上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質，下垂。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

生長於路旁、疏林或庭園中。喜溫、溼樹種。有霜凍寒害地區則不能生長。在年平均氣溫20-26℃，極端最低氣溫2-7℃，年降水量1000-2400毫米的中低海拔地區均能生長良好。喜光，但也耐一定庇廕。喜生溼潤肥沃土壤，但在乾燥瘠薄的立地條件也能生長結實，但長勢差異較大，落花多、果實小。適生的土壤爲有5-20釐米以上的砂壤土爲表層的紅壤或黃紅色磚紅壤。