祁門紅茶的沖泡溫度是多少

祁門紅茶的沖泡溫度是多少的答案是：90~95℃

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。"祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。"祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱"羣芳最"、"紅茶皇后"。

祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種--櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。

祁門紅茶，全縣地區並非一致，分爲三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西曆口，在此區域內，以貴溪、黃家嶺、石跡源等處爲最優;由閃裏、箬坑特到渚口，在此區域內，以箬坑、閃裏、高塘等處爲佳;由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕裏、蘆溪、倒湖等處爲代表。貴溪至歷口這一區域紅茶，因其質量最優。

茶葉的自然品質以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃裏、平裏一帶最優。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。

1、準備好茶具：蓋碗、隨手泡（電水壺）、公道杯、品茗杯、茶匙等。

2、泡茶以前，將開水灌入蓋碗，約10秒之後，將水棄去，這種方法有利於增多蓋碗的溫度，以保障沖泡時的水溫。溫碗後再溫公道杯和品茗杯。

3、用蓋碗沖泡，提議投茶3克。與此同時依據口感重輕水平、人數多少增多投茶量。

4、祁門紅茶的衝泡水的溫度以90℃爲宜。浸泡時長視茶葉粗度老嫩、原材料級別高低評判。細嫩茶葉，如品質上品的國禮、特級、一級祁門紅茶，提議沖泡10秒後就可以出湯，沖泡次數增多一次，沖泡時長可適度增加5~10秒。每一次沖泡都一定要將蓋碗中的茶湯倒乾淨。

5、茶湯倒進公道杯後，這樣能夠實現均勻茶湯的作用。再按從右向左的次序將茶湯灌入品茗杯中。

6、一杯如琥珀流光般紅豔光亮的祁門紅茶就沖泡好了。

總的來說，祁門紅茶是一種以口感滋味而出名的差異，泡茶的水的溫度在90—95℃，沖泡時長在2—3分鐘，隨後按循環倒茶法將茶湯灌入茶杯中並使茶湯濃度值均勻保持一致。品茗時要細品慢飲，好的祁門紅茶通常能夠沖泡2—3次。